Tipsy Bar

4,6 sur 5 sur plus de 500 avis Google : Tipsy Bar est le deuxième bar le mieux noté de Siquijor. Et pourtant il reste largement inconnu des visiteurs de passage, pour une raison simple : il n'est pas sur la plage et il n'ouvre que le soir.

Ce qui le distingue

Les avis convergent sur un point précis : l'ambiance y est plus calme et plus conviviale que dans les grandes adresses bondées de l'île. On n'y vient pas pour le volume sonore, on y vient pour s'asseoir et parler. Le personnel est cité à répétition comme « exceptionnellement accueillant » — plusieurs clients écrivent avoir eu l'impression d'être reçus par de vieux amis.

Autre particularité, rare ici : il y a des jeux de société. Jenga, Uno, beer pong. C'est l'adresse à retenir si vous êtes plusieurs et que vous voulez une soirée qui dure sans boîte de nuit.

Ce qu'on y prend

Les cocktails sont travaillés — l'amaretto sour est celui que les clients citent nommément. Côté cuisine, trois plats reviennent : la pizza truffe et champignons, le tapa et le cordon bleu de poulet. Ce n'est pas un bar à grignotage : on peut y dîner.

Horaires — attention au mardi

Fermé le mardi. Du mercredi au samedi : 18h à minuit. Dimanche et lundi : 20h à minuit seulement. C'est le piège de cette adresse — elle est fermée ou pas encore ouverte à l'heure où la plupart des gens cherchent un verre. Téléphone : +63 947 783 7957. Possibilité de réserver une table, ce qui vaut la peine en haute saison.

Notre avis

Tipsy est le bon choix pour une soirée posée, à plusieurs, avec de vrais cocktails. Pour le coucher de soleil, allez d'abord aux tables bleues de Mystropical, puis enchaînez ici quand la nuit est tombée : les deux sont à quelques minutes l'un de l'autre sur la route circulaire. Pour de la musique live, Baha Bar.