M's Place

M's Place est une petite gargote sans façon du centre-ville de Siquijor, à deux pas du Jollibee de la ville, qui sert des classiques philippins simples aussi bien aux habitants qu'aux voyageurs de passage.

Le bon plan du petit déjeuner local à Siquijor ville. Si vous cherchez où manger le matin sans payer un prix de resort, c'est ici.

Ce qu'il faut commander : les siopao, ces brioches vapeur fourrées à la viande qu'on mange à la main, et le halo-halo. Le forfait maison est imbattable : deux siopao, un halo-halo et une boisson pour 100 ₱. À ce tarif, on ne discute pas.

Horaires et repérage : ouvert tous les jours de 7h à 22h, ce qui en fait l'une des rares adresses où petit-déjeuner tôt en ville. Le repère le plus simple est le Jollibee : M's Place est à deux pas. Précisez-le à votre conducteur de tricycle, c'est plus efficace qu'une adresse.

Pourquoi vous n'en avez jamais entendu parler : M's Place n'est sur aucune plateforme d'avis, ni TripAdvisor, ni les agrégateurs de voyage. C'est un commerce local tenu par des gens qui ne font pas de communication. Sur une île où la plupart des adresses recommandées le sont parce qu'elles savent se vendre, celles qui ne savent pas valent souvent mieux.

Espèces uniquement. Et pour le petit déjeuner, venez avant 8h30 si vous voulez le choix complet.