Roadside Diners

Roadside Diners est la table que tout le monde finit par vous recommander à San Juan — et l'une des rares de Siquijor où locaux, touristes philippins et backpackers se retrouvent à la même heure, autour des mêmes plats. Une cantine familiale en bord de route, sans décor et sans prétention. C'est précisément ce qui fait sa réputation : 4,8 sur 5 sur plus de 400 avis Google, ce qui la place parmi les mieux notées de l'île, toutes catégories confondues.

Ce qu'on y mange

Une cuisine philippine du quotidien, avec une vraie branche thaïe sur une partie de la carte. Le chicken inasal — poulet mariné et grillé, servi avec riz et petite salade — est le plat signature. Viennent ensuite le green curry et le yellow curry de poulet, un curry de légumes pour les végétariens, le liempo (poitrine de porc grillée), le sizzling bulalo, le sinigang, des lumpia (rouleaux de printemps frais) et un mango float en dessert que les avis citent presque systématiquement.

Les prix

Les deux seuls prix que nous pouvons confirmer aujourd'hui : 135 ₱ le chicken inasal avec riz et salade, et 20 ₱ les lumpia en supplément. Cela situe l'adresse : on y mange pour le prix d'un plat unique ailleurs, avec des portions que tous les avis décrivent comme généreuses. C'est, de loin, le meilleur rapport qualité-prix du haut du classement de l'île.

Horaires

Ouvert tous les jours : de 8h à 23h du lundi au vendredi, et dès 7h le samedi et le dimanche. Cette amplitude est rare à Siquijor — c'est l'une des seules adresses de San Juan où l'on peut encore dîner correctement à 22h sans improviser.

En pratique

Téléphone : +63 936 188 6466. Pas de réservation, on se présente. C'est souvent plein au dîner, en particulier entre 19h et 20h30 : si vous arrivez à ce moment-là, prévoyez un peu d'attente, et prenez-la comme un bon signe.

Notre avis

Roadside Diners fait partie, selon nous, des meilleures tables de Siquijor — et c'est la plus accessible de cette courte liste. Si vous ne retenez qu'une adresse pour manger philippin correctement à San Juan sans entamer votre budget, prenez celle-là. Pour une cantine encore plus locale et encore moins chère, voyez Lovez Food House. Pour un repas italien à l'autre bout de la gamme, Dolce Amore.