Mr. Sumo (Sushi) 🇯🇵

Heures d'ouverture : 11.00 à 22.00
Restaurant spécialisé dans les sushis et le Poke Bowl. Produits frais et variés avec de nouvelles saveurs à découvrir. 
Option végétarienne.
Plus : climatisation dans le restaurant et terrasse bien aménagée. 

MENU ci-dessous.

4,5/5 sur 467 avis Google, 4,9/5 sur TripAdvisor ou il est huitieme des 122 restaurants de l'ile, avec la distinction Travellers' Choice. L'adresse japonaise de Siquijor, a Solangon, sur la route principale.

Ce qu'il faut commander : les sushis, et rien d'autre en premier. C'est le sujet de la quasi-totalite des avis, souvent avec le meme schema : on n'attend pas de bons sushis sur une petite ile des Visayas, et on repart convaincu. Les rolls cites nommement : volcano, rainbow, sumo, hawaiian, philadelphia, dragon. Le sashimi de thon est le plat qui declenche les avis les plus enthousiastes. Ensuite : poke bowl, gyoza au porc, tempura de crevettes (servie avec du riz), tonkatsu, nigiri assortis. Le matcha est bien note.

Ce qu'il faut savoir avant de commander : le ramen est le point faible. C'est le seul plat qui concentre les critiques, et elles sont constantes : servi tiede, et un prix qu'un client compare a celui de Little Tokyo a Makati, sans le gout qui va avec. Venez pour le poisson cru, pas pour le bouillon.

Horaires : 11h-22h selon deux sources. TripAdvisor annonce en plus une fermeture le samedi et le dimanche. Information isolee, probablement un vestige de la periode Covid jamais corrige, mais nous ne pouvons pas l'ecarter : appelez avant de vous deplacer un week-end, +63 946 908 7883.

Bon a savoir : especes uniquement. Prevoyez du liquide. La salle est climatisee et il y a une terrasse, chose rare sur l'ile. Comptez environ 320 a 350 ₱ les 8 pieces. L'etablissement est en bord de route, sans vue. Options vegetariennes disponibles, ramen vegetarien compris. Detail releve par les habitues : les sushis sont servis sur ardoise et y collent un peu, decollez-les delicatement.